主料:
荞麦全粉速食面，70克猪肉糜，
50克
辅料:
葱花适量，
油适量调料
花生酱，
1大勺，
辣椒酱，
1小勺，
盐，
1克，
糖，
5克，
老抽，
少许肉末拌凉面的做法步骤
1.准备好食材。
2.荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟，泡到面芯不硬，再用冷开水过一遍。
3.捞出沥水，倒少许油防止面条粘连。
4.葱花、肉末、一半的盐糖、少许老抽搅拌均匀，这个肉是要炒散的，所以不用搅拌上劲。
5.花生酱、辣椒酱、剩下的盐糖，用滚开的开水搅拌均匀，开水的量是花生酱的2~3倍(体积)。
6.锅中倒少许油，下肉末炒散炒熟。
7.冲调好的花生酱与面条拌匀。
8.舀上肉末即可开吃！
9.诱人么？
小窍门&温馨提示
1、面条冷水泡，切忌蒸煮。
2、老抽上色用，少许即可。
3、花生酱，滚水冲调。
4、调味料，按喜好调整。
TAGS：
面条 家常菜 夏季食谱 猪肉糜
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